NOBILE - ЛЕТВИ

 

 

Направени със същото внимание към качеството и енологично приложение както другите дъбови деривати, днес LAFFORT предлага гама от летви предназначена за отлежаване на вината.
Ключовите параметри включени при създаването на летвите NOBILE® включват постигане на прецизни аромати, съчетани с комплексност и елегантност на танините.
Превъзходният резултат на това се постига чрез разнообразие от режими на изпичане, необходими за достигане на оптималната интеграция на дървесината с виното.

Благодарение на бавното изпичане, летвите NOBILE® предават на вината отличителен характер и ароматна комплексност, която съчетава оригиналния плодов нюанс (интеграция на виното с дървесината) като в резултат на това се постигат характеристики сравними с отлежаването в барици.

 

 

 

NOBILE® ЛЕТВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Френски дъб, естествено сушен за 24 месеца на открито пространство 
Размери: 91 x 5 x 0,7 cm – отвор на 12 cm
Повърхност: 0,104 m² (12,34 sq ft)

FR---Titraille-Nobile-stave-fresh

stave-Fresh
Аромат: запазва свежестта на виното.
Вкус: свежест, структура и комплексност.
г
г
г

 

 titre-stave-sensation
stave-sensation

Аромат: засилва ванилените и печени нотки.
Вкус: подчертава сладостта и закръглеността.

 

 

nobile-stave-intense-titre

stave-intense
Аромат: кафе, препечени нотки, шоколад.
Вкус: обем.
г
г
г

 

titre-stave-revelation

stave-revelation

Обогатява структурата и ароматния комплекс.

 

 

 

 

nobile-stave-american-revelation-titre
stave-american-revelation
Аромат: джинджър, кокос.
Вкус: свежест и комплексност.
г
г
г

ПРИЛОЖЕНИЕ

Влагане: 2 до 4 летви/hL.
Контактно време: 3 до 6 месеца.

Количеството трябва да се адаптира спрямо характеристиките на виното и желания стил.
Контактното време се определя дегустационно.

 

titre-nobile-stave-Elite

stave-elite
Размери: 91 х 10 х 1.2 cm - Повърхност: 0,206 m²
Процес: двойно изпичане.
Аромат: мока, препечени нотки.
Вкус: предава кремообразност, подобрява "атаката".
Развива ароматна комплексност близка до отлежаването в барици.

 

ПРИЛОЖЕНИЕ

 

Доза: 0.5 до 2 летви/hL.

Контактно време: 3 до 8 месеца.
g
g